Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in 1 EL Butter anschwitzen. 800 ml Wasser zugeben und den Spargel weich kochen. Die Kräuter zugeben, das Ganze mit einem Mixstab glatt pürieren und durch ein feines Sieb passieren.

Das Vollkornbrötchen halbieren und beide Hälften mit Margarine bestreichen. Die Tomate in Scheiben schneiden. Das Brötchen mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Die Goudascheiben halbieren, und das Brötchen damit belegen. Die Chia-Samen mit dem Tomatensaft mischen und vor dem Trinken kurz quellen lassen.

Booste den Tag

Dieses leckere Power-Müsli gibt Dir die Energie, die du beim Lernen brauchst. Trink dazu etwas, was Dich aktiviert: Fruchtsaft, Schorle, Kräuter- oder Früchtetee. In einer praktischen Trinkflasche lässt sich das Getränk sehr leicht in die Schule oder zur Vorlesung mitnehmen. Mehr Rezepte gibt es auf www.1000rezepte.de.

Kraft für den ganzen Tag!

Wer energiegeladen in den Tag startet, kann richtig viel schaffen. Nicht zu schwer aber gleichzeitig voll mit Vitaminen und Nährstoffen – so sollte ein Frühstück sein. Dieses fruchtig-knackige Müsli bietet genau das und schmeckt dabei noch richtig lecker.

Der Powerdrink für Frühstücksmuffel

Nicht jedes Schulkind ist davon begeistert, zum Frühstück ein herzhaftes Stück Vollkornbrot und einen knackigen Apfel zu essen und dazu ein warmes Glas Milch zu trinken. Bevor jedoch unser „Frühstücksmuffel“ hungrig zur Schule geht, sollte er zumindest einen leckeren, vitalstoffreichen Drink zu sich nehmen, um die Denkzellen in Schwung zu bringen.

Neben weißem Spargel, der sich durch ein sehr sanftes Aroma auszeichnet, gibt es noch den weiß-violetten Spargel. Er wird erst gestochen, wenn die Köpfe die Erdkruste durchbrochen haben. Vom Geschmack her ist er etwas würziger als weißer Spargel. Beide Sorten sollte man stets gut von oben nach unten schälen und die holzigen Stangenenden großzügig abschneiden.